Proyecto Fondecyt “La experiencia con la comida peruana en Santiago de Chile. Prácticas de identidad de la migración transnacional peruana, 2013”, dirigido por el antropólogo y académico de la Universidad de Chile, Walter Imilan.
Documental que retrata como inmigrantes colombianos se han podido integrar a la sociedad santiaguina tanto cultural y económicamente mediante los sabores y alimentos cafeteros.
Director: Víctor Villegas
Cámara: Víctor Villegas
Idea Original: Benjamin Cortéz.
Antropologo a cargo de la investigación: Doctor Walter Imilan.
